BAHAN-BAHAN:
300 g kaki ayam
3 cm jahe, memarkan
1 tangkai serai, memarkan
2 lembar daun salam
750 ml air
2 buah cabai merah, dimemarkan
BUMBU HALUS:
3 buah kemiri, sangrai
4 siung bawang merah, sangrai/bakar
3 siung bawang putih, sangrai/bakar
1 sdt merica, sangrai
Garam secukupnya
CARA MEMBUAT:
1. Pukul-pukul kaki ayam lalu cuci bersih. Didihkan air lalu masukkan kaki ayam.
2. Sementara itu, tumis bumbu halus, serai, salam, cabai, dan jahe. Setelah harum, masukkan ke dalam rebusan dan masak sampai bumbu meresap dan kaki matang.
No comments:
Post a Comment